食材：
主料：咸鸭蛋30个，糯米500克；
辅料：青豆适量，冬菇适量，虾干适量，胡罗卜一根，花生适量，五花肉200克，鸡精适量，盐、油、酱油适量。
步骤：
1、备齐材料，糯米前一天泡一晚上，五花肉腌制1小时入味；
2、敲一小口，取出蛋清，留蛋黄；
3、将材料和馅调味；
4、将馅包进蛋壳；
5、用锡纸包住封口，于防漏、防水份过多、还聚热；
6、上锅蒸1、5小时，建议压力锅会更好，省时又糯；
7、煮熟即可。
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