桂圆核就是晒干的桂圆里面的核。据中医研究发现，桂圆核为收敛止血药，研末，名骊珠散，敷刀刃、跌打诸伤，立能止血、定痛，愈后无瘢。可见，桂圆核虽不能直接食用，但却有很高的药用价值，所以大家平常有桂圆核也可以自己拿来做药引。
桂圆自古以来被视为名贵的滋补品。不仅其肉有很高的医疗保健价值，而且它的皮、根、核、花、叶也有较高的医疗保健作用。桂圆干有补脾养血、益精安宁的作用，视为珍品，还被当作吉利的象征。果壳味甘、涩、性温，有收剑的功效。果核味甘、涩、性温，有止血、理气、止痛的效用。桂圆肉味甘，性微
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