破壁机的缺点

价格高。真正意义上的破壁机价格要比普通的料理机价格高30%以上，当然几百块的破壁机不叫做破壁机，其搅拌的细腻程度达不到破壁技术的要求。中端的破壁机的价格在1500-2000元，高端一些的3000-4000元的价格也都有，顶级品牌比如Vitamix的价格接近万元的产品也是有的。当然对于壕朋友来说，这段话可能是一个侮辱，请原谅和忽略它。

噪声大。破壁机由于功率强悍电机性能强，噪音要比普通的料理机要大，如果比较在意声音，在选择的时候可以选择防噪设计好的产品。

占用空间大。破壁机比传统料理机体形要更大一些，因此会占用更多的厨房的空间。但这其实也是它的一个优点，因为这也意味着容杯更大，能够一次性制作更多的料理；并且破壁机的功能全面，几乎包含了其他料理机的功能，厨房的料理机只要一个破壁机就够了，这无形中节省了空间。