电饭煲有2种：一种是保温式自动电饭煲，当饭煮熟时即自动保温；另一种是定时式自动电饭煲，按用膳时间自动控制烧饭。
正确的使用方法是：
1、电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度达到一百摄氏度时，感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时，有水继续沸腾，温度不会超过100摄氏度，感温磁钢不会失磁，所以始终通电。
2、根据这一自动断电原理，在使用时煮粥、煮汤、下饺子等时，就应掌握煮沸时间，不能等其自动断电。蒸馒头可在内加入一杯半至两杯水，电饭煲本身配有塑料杯
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