原料：猪肉200克、米粉400克、胡萝卜100克、洋葱100克、韭菜100克、茭白100克、豆芽100克、生抽20克、胡椒粉5克、盐5克、糖5克；
制作步骤：
1．将米粉放入开水，至五分熟，过冷水，沥干备用；
2．准备胡萝卜、洋葱、韭菜、茭白切丝，豆芽洗净，五花肉切丝腌制；
3．锅里加油，倒入肉丝煸炒，再依次放胡萝卜、洋葱、茭白；
4．放入米粉，翻炒3分钟，放豆芽，加生抽、盐、糖、胡椒粉，出锅上桌，即可食用。
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