鹿茸片的食用方法如下：每次服用鹿茸片的剂量为1至2克为宜，将鹿茸原药材或鹿茸片粉碎为末，然后冲服，也可将鹿茸片置于口中含服，或泡药酒。鹿茸含活性成分，不耐高温，故一般不入汤煎。
鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，是名贵药材。品质上乘的鹿茸切片质嫩，油润如脂，色如蜜蜡。其中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其药性甘、咸、温、入肝、肾经，能增强免疫力，抗疾病抗衰老，老年人每年冬季适当服用可强壮身体、延年益寿；还能补阳虚、益精血、强筋骨，用于肾阳不足，畏寒乏力，女子补孕及虚寒，产后虚弱等症。也用于精亏血虚、腰脊酸疼、骨软无力、精神倦怠、眩晕耳鸣等症。
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