水垢是由钙离子和镁离子生成碳酸钙、碳酸镁而形成的，蒸馏水不含钙镁离子不能生成水垢。蒸馏水是指用蒸馏方法制备的不含任何矿物元素和杂质的纯水。水经过一次蒸馏，不挥发的组分残留在容器中被除去，挥发的组分进入蒸馏水的初始馏分中，通常只收集馏分的中间部分。要得到更纯的水，可在一次蒸馏水中加入碱性高锰酸钾溶液，除去有机物和二氧化碳；加入非挥发性的酸，使氨成为不挥发的铵盐。
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