寿光市是山东省确定的农业现代化示范市，农业现代化建设起步早，科技含量高，现已建成国家级万亩农业 现代化示范区、万亩蔬菜高科技示范园、农业高新技术走廊、高效林业示范园、农业生态示范园等 五大示范样板工程，引进推广了30多个国家的500多个新品种、200多项新技术。粮油作物主要是小麦、玉米 和棉花、大豆。粮食总产达4.3亿公斤。农业先进技术和良种覆盖率分别达到95%和98%，科技对农业贡献率 达58.6%。同时，大力加强农业基础设施建设，农业机械化水平走在全国前列。寿光市是中国最大的蔬菜生产基地，被国家命名为唯一的“中国蔬菜之乡”。全国最大的寿光蔬菜批发市场已发展成为全国的蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心，辐射全国30多个省市区。
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