麻辣烫汤料原料：
底料0.5斤，老油4斤，鸡精100克，干辣椒50克，花椒50克，白汁汤料2.4斤，醪糟50克；
汤料作法：
1、将老油放入锅中烧至七成热；
2、放入干辣椒、 花椒、 底料煸炒出香；
3、放入白汁汤料、醪糟、鸡精大火烧开即可。
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