1、马蜂菜凉拌，这种吃法几乎是最简便的。可以取适量的马苋菜洗净，过煮沸的水之后切碎，倒入各种自己喜爱的作料即可，做出来的味道酸酸滑脆爽口。
2、马蜂菜窝头,马蜂菜洗净，大致切一下，切碎；面粉倒入盆中，放入适量发酵粉，倒入野菜，倒水，和面；和好以后，放十分钟醒面；然后取适量面团，做成窝头状，放入笼屉；将和好的面，全部做成窝头，放入笼屉以后；将锅中倒入水，待水快开时，将笼屉上锅；锅开始冒气以后，半小时，关火；取出即可；食用时，做好蒜汁；野菜窝头蘸着蒜汁食用，味道最佳。
3、马蜂菜煮粥，从古至今，粥是最颐养天年的。有马蜂菜的粥更是异常滋养，其做法和一般的粥一样，无非是加入马苋菜以及相应的作料。
