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区别植物油和矿物油

其他更新时间：2023-03-20 03:06:23

1、区别植物油和矿物油的正确方法是：加NaOH溶液，煮沸。

2、植物油属于酯类，矿物油属于烃类，植物油烃基不饱和，矿物油中也可能为不饱和烃，故不能用溴水或高锰酸钾酸性溶液区别，两者都无醛基，也不能用Cu(OH)2悬浊液区别，可用NaOH溶液，使植物油水解生成水溶性物质，而烃无此性质。

标签： 区别 植物油 矿物油

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