1、烤红薯市场很大，前景好，尤其冬季是烤红薯的旺季，火车站等地方周边人流量非常大，特别是周六、周日，赶上天气好，逛街、进货的人多，一个烤红薯摊位一天卖上千元很平常，一个月过万根本不算什么。
2、但烤红薯也是个技术活，从选红薯到如何烤，这里面都不少门道，没有较长时间的摸索很难入行。另外，烤红薯也是个辛苦活，虽说天天守着火炉子，但大多烤红薯的手都会冻裂，洗红薯，烤红薯，冷热刺激，手更容易被冻，而且烤红薯一般天气越冷生意越好，天寒地冻站上一天，挣的确实也是辛苦钱。
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