1、胶原蛋白是人体内一种非常重要的蛋白质，约占哺乳类动物总蛋白质的20%，主要存在于结缔组织中，具有很强伸张能力，是韧带的主要成分。同时，胶原蛋白也是细胞外基质主要成分，可以使皮肤保持弹性。
2、如果胶原蛋白出现老化，则会使皮肤出现皱纹。对于口服胶原蛋白产品，和其他蛋白质一样，口服胶原蛋白很难被人体直接吸收，口服胶原蛋白以后，都会在消化道内消化成氨基酸以后，才可以被人体吸收。胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等营养素，但是目前并没有证据显示，额外补充胶原蛋白产品，对延缓衰老和除皱有特殊功效。
