黑芝麻泡开水主要有以下功效：
1、防治皮肤炎症，芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚；
2、养血护肤，芝麻具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙；
3、护发，芝麻有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效；
4、芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘；
5、能促进骨骼发育，芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
黑芝麻泡开水的方法：
1、准备足够的黑芝麻，用锅炒熟；
2、烧足够的水；
3、将炒熟的黑芝麻放进开水里即可饮用。
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