1、蒸馏水味道略带甘甜，开水有少量的水腥味。
2、由于蒸馏水是经过蒸馏制造而成，所以没有任何杂质，清澈透明。对比之下可以看到开水透明度略低。
3、蒸馏水里面没有矿物离子，而开水中含有矿物离子将两种水烧干，如果留有白色痕迹，则这种水是开水，烧干以后什么都没有的是蒸馏水两者是不同的。蒸馏水是纯粹的水，不含任何杂质.。水只不过是把我们平常的饮用水加热至沸腾，这样只会除去里面的部分钙、镁、锌等杂质，并不是纯粹的水。里面仍有少量杂质，偶尔喝了对身体没有任何妨害，所以不必担心。
蒸馏水可以喝，不过没任何营养成分最好不要喝，蒸馏水就是煮沸后又冷凝的水，就是纯净水，常饮蒸馏水就等于放弃了从水中获得人体所需的微量元素。
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