喝柠檬水可以在一定程度上达到美白的作用，柠檬水中含有非常丰富的果酸、果糖、维生素C，是一种很强的抗氧化饮品。摄入体内之后可以对抗自由基，使颜面部位的色素细胞体积减少，色素细胞数量降低而达到美白的效果。
柠檬水中含有丰富的维生素C，而维生素C是有很强的抗氧化作用，能起到改善皮肤暗沉无光泽的作用。同时，柠檬水中还含有丰富的果酸，可能很多人没听过，只知道柠檬水含有维生素C，但是丰富的果酸，是一种很强的漂白物质，它可以减少皮肤的黑色素，让皮肤显得白净，所以，喝柠檬水能美白这一功效是无须质疑的。
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