易拉罐饮料经过高温加热以后，不可以喝。
制造易拉罐的材料有两种，一是铝材，二是马口铁。近来越来越多的易拉罐材料倾向于使用铝材。而铝材在高温加热之后，表层的氧化膜被分解，铝含量融入饮料中，喝了对人体有害。
易拉罐饮料中铝含量比瓶装饮料高3至6倍。这是因为，在易拉罐的加工过程中，难免有些地方保护性涂料没涂上，或涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触。而铝单质既能和酸反应生成铝盐，又能和碱反应生成偏铝酸盐。这会导致饮料中铝含量逐渐增大。铝元素的过量摄入对人体是有害的，世界卫生组织1988年就正式把铝确定为食品污染物。
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