1、柚子分两种：一种是蜜柚，一种是沙田柚。
2、蜜柚要买那种圆形，皮黄，看起来比较新鲜的有重量，比较甜。
3、沙田柚，是一种较奇怪的水果，放的越久越好吃，前提是没烂的情况下，如果刚从树上摘下来就吃的话会是苦的，如果放久了又甜，水分多，因为肉吸收了皮的水分。
4、中医认为，柚子味甘酸、性寒，能理气化痰、润肺清肠、补血健脾。现代营养学也证实，柚子含有丰富的有机酸、维生素、矿物质及活性物质，具有降低血糖、减少血栓等作用。
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