1、把黄瓜洗净切段拍碎,用盐腌渍十分钟(也可切片)。
2、拿起挤水后,放入盆内。
3、加入酱油,酸醋,糖,味精,黑胡椒拌匀(注意加入的作料应适量)。
4、最后淋上麻油,再拌合一次上桌。
注:所用作料按各地,各人口味要求不同而可变化。
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