藕会重金属污染,但如果不是大量食用的话,藕还是能吃的。其实无论动物、植物,都跟人一样,都有自己的消化、过滤、解毒的系统,只不过人和动物摄入的食物,而植物摄入的是其它养分,只要不是你一直摄入有害物质,人体自身的防御系统都能把有害成分有效的去除的。
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