鲈鱼更好吃。
鲈鱼体扁侧而长、背厚、肚小、口大、下颌长于上颌，鳃盖骨后缘有细锯齿，体背为青灰色，腹为白色，背和背鳍上有小黑斑点，鳞小，背鳍两个，前背鳍为硬棘，后背鳍为较条，尾鳍叉形，鲈鱼肉坚实呈蒜瓣状，刺少，味鲜美。
鲈鱼的营养价值：
1、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充；
2、鲈鱼肉所含的蛋白质容易消化，适合慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产者食用；
3、胶原蛋白可以有美容养颜的作用，能够使滋润皮肤，延缓衰老；
4、鲈鱼富含维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养元素，提高身体免疫力。
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