1、正确摆放餐巾：餐巾不仅要摆在腿上，还应该注意要将其对折，并将折痕靠近自己。中途暂时离席应将餐巾放在椅子上或用刀压着餐巾一角任其垂下，绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上；
2、正确使用刀叉：使用刀叉次序要由外至内，而且不要动用“蛮力”，要以前臂的力气切食物，使刀叉基本呈九十度角的状态；
3、双手取食物：向自己的盘中取食物时，一定要用双手。例如：取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持汤匙将食物夹到自己的盘中。不要只用一只叉子将食物叉到盘中，这样极不礼貌；
4、喝汤及吃面包：汤很热也绝不可以用嘴吹气。舀第一匙的作用就是“探热”，一般不要舀太满。汤匙要由内向外舀，汤剩下不多时可以将汤盘轻轻向外倾斜。吃面包时，不要将整个面包拿起来放入口中咬着吃。合乎礼仪的吃法是把面包用手撕成小片，再缓缓放入口中。
