二月二，龙抬头。二月二是龙头节，又称青龙节，是一个中国传统节日。农历二月初二相传是天上主管云雨的龙王抬头的日子，俗称“龙抬头”，人们会在这天敬龙庆贺，以祈求龙消灾赐福、风调雨顺、五谷丰登。
二月二是我国的一个传统节日，我国的许多节日都有特殊的美食，例如:元宵节吃元宵，中秋节吃月饼，正月二十还有卷卷。二月二自然也不例外，有非常多的传统美食。下面我就给大家介绍一下。
1、吃龙头（猪头肉）
二月二吃猪头肉主要流行在北方地区，人们这天吃猪头肉也叫作“吃龙头”，北方很多人都比较爱面子，猪头肉也被称作“猪脸肉”，所以这天吃猪头肉取个有头有脸，以及一年都有精神头的寓意。
2、吃龙鳞（春卷）
春饼圆圆有些类似龙鳞，因此二月二这天大家吃春饼，用春饼卷菜吃称为“吃龙鳞”，因为春季干燥容易上火和皮肤不舒服，吃龙鳞有着皮肤好的寓意。
3、吃龙须（面条）
面条是比较细的被称为龙须，在二月二这天吃面条，也被称为“吃龙须”，也是“吃龙食”的一种。日常中，生日都会吃上一碗“长寿面”，其实意思是差不多的，二月二这天吃龙须面，寓意着跟龙王爷一样长命百岁。
4、吃龙眼（馄饨）
馄饨的形状被人们形容为“龙眼”，二月二龙抬头这天吃馄饨，有一种眼睛明亮的寓意。
5、吃龙耳
饺子是北方人特别爱吃的面食之一，几乎各种节日里都少不了饺子，饺子形状就像元宝、又像耳朵，二月二龙抬头这天，把饺子比喻成“龙耳”，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”，寄语新年财源滚滚之意，建议吃荤菜馅的饺子，肉菜谐音“有财”，也是一种非常吉祥的寓意哦。
6、吃龙胆（炸油糕）
因为油炸糕色泽金黄，被称作“食龙胆”。油糕表面酥脆，里面香甜软糯，这个时候炸几块来给家人吃，解馋的同时，又有好兆头。
7、吃龙子（芥菜饭）
二月二在南方部分地区也有吃芥菜饭的习惯，芥菜饭不仅好吃，意思是这天吃了芥菜饭，一年都不会得皮肤病，这有一定的科学道理，因为芥菜里富含的维生素和叶绿素有益于皮肤。二月二还管米饭叫“龙子”，这天煮上一锅芥菜饭营养健康又美味。
