处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思，这时三伏已过或近尾声，初秋炎热将结束。处暑的到来同时也意味着进入干支历申月的下半月。处暑是廿四节气中一个反映气候变化的节气。从处暑开始，气温逐步走低的趋势进一步明显。所以我们的饮食也要跟着调整。
处暑节气吃热不吃凉
热的食物，会对胃好。天气是变化多端的，也许上中午还是高温天气，下午晚上便是寒冷无比。所以在处暑这个节气之中，大家不仅要注意好保暖，在饮食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷凉的食物。因为秋季逐步来临，人们很容易在这个时候患上一些常见的疾病，所以在饮食上，最好能多吃一些温热的食物，对身体很有好处。可以多喝一些枸杞水。
清淡饮食的原因
身体的健康，一定和吃有关。苦夏难熬，处暑后虽然迎来了早晚的凉爽，很多人的脾胃还是会变得比较虚弱。所以这个时节，饮食当以清淡为主。元吴澄的著作《月令七十二候集解》说：“处，止也，暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将结束。处暑，七月中。处，止也。暑气至此而止矣。过去常有“苦夏”的之说，炎热盛夏，人们多有饮食不振之感；如今虽然有各种降温手段可以“续命”，但盛夏依然“苦”。清淡饮食，不管在什么年纪，都是十分合适的。
清淡饮食推荐吃龙眼配稀饭
福建的美食很多，有一道美味我们可以借鉴。在处暑的时候要吃龙眼配稀饭，因为夏天的时候天气比较热，人体消耗了很多的热量，吃龙眼能补充热量。龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用。老一辈的吃法就是剥一碗龙眼，混着稀饭一起吃。别有一番风味。
