国家卫生委员会官方网站发布了《新型冠状病毒肺炎预防营养饮食指导》（以下简称《指导》），与中国医师协会、中国医学会肠外肠营养分会合作，对新型冠状病毒肺炎的特点提出了营养饮食指导。接下来，让我们一起调查一下，对于普通健康人来说，如何预防新的冠状病毒？
1、食物多样，谷物是主要的。在新冠肺炎防治期间，首先要保证充足的营养和能量摄入。日常饮食需要红薯、蔬菜水果、畜禽蛋奶、大豆坚果等食物。碳水化合物是饮食中最重要、最经济的能源，占每天总能源的50%以上。对于中国居民来说，谷物是碳水化合物的主要来源。选择谷物时，应避免单一化，不仅要选择大米和小麦，还要结合谷物、豆类和土豆。建议每天摄入250-400谷物土豆。食物的多样性可以满足人体对各种营养物质的需求。如何计算多样性？建议每天吃12种以上的食物，每周吃25种。
2、多吃蔬菜、牛奶、大豆。维生素a、c其他营养物质对维持身体的正常免疫功能起着重要作用。因此，饮食中有蔬菜，每天都有水果，尤其是深色蔬菜。成年人确保每天摄入约500克蔬菜，如青花、菠菜和西红柿200-350克水果，不用果汁代替新鲜水果。吃牛奶、羊奶和其他牛奶和产品，建议喝酸奶，但最好选择低糖或无糖酸奶，摄入量相当于300毫升液体牛奶。经常吃豆制品，如豆浆、豆腐、豆皮。建议以坚果为零食，每天不超过10克。
3、适量吃鱼、鸟、蛋、瘦肉。蛋白质是参与人体免疫调节的重要营养素。鱼、鸟、蛋、瘦肉为人体提供优质蛋白质和维生素a、维生素b民族等。但也有含有高脂肪和胆固醇的肉类，所以摄入适量。建议每天吃鱼、鸟、蛋、瘦肉120-200每周摄入虾等水产品300-500克，家畜肉300-500克，鸡蛋4-7少吃肥肉、烟熏、腌肉制品。坚决不要吃野生动物。
4、盐少油，控制糖，限制酒精。清淡的饮食对预防新冠肺炎也很重要。不要吃高盐和油炸食品，也不要喝饮料。成年人每天吃的盐不超过6克(约啤酒瓶盖量)，每天吃的食用油不超过25克，糖不超过25克。同时保证充足的饮用水，成年人每天喝7~8杯(1500-1700毫升)，提倡喝开水和淡茶，不要喝碳酸饮料，浓茶，尽量不要喝，男人每天喝的酒精量不超过25克，女人不超过15克。
5、均衡饮食，健康体重。瘟疫期间，每个人都有很多时间回家，记得每天在家锻炼。
6、消除浪费，兴起新食物。瘟疫期间，为了减少外出，人们囤积各种食材，阅读食品标签，选择新鲜安全的食物，必要时准备饮食，减少浪费。食品制备的生熟分离，熟食的二次加热。提倡分餐和使用筷子和勺子。
简而言之，对健康人来说，预防新冠肺炎最重要的是确保健康的工作和饮食，特别是一线医务人员，必须确保足够的热量、高质量的蛋白质和清爽的饮食，同时多吃b维生素，维生素c、矿物质和饮食纤维食品。当工作繁忙，饮食摄入不足时，可以服用额外的营养补充剂，以确保营养需求。同时，避免用餐，降低用餐过程中感染的风险。
