民以食为天，食以安为先，如果食品存在质量问题，那么我们都是不会再去食用了，毕竟部分食品存在问题，也会影响到我们的身体健康问题。而现在上海排名第一网红咖啡厅被立案调查，原因又是什么呢？
根据了解得知，长宁区市场监管局执法人员现场检查上海粉猪餐饮有限公司时发现，当事人厨房冷加工食品专间的垃圾桶内有4个已用完的巴氏杀菌蛋白液盒子，而其中有一个盒子外包装存在过期的情况，当执法人员检查发现，已经超过保质期二十多天了。
据店内厨师现场陈述，上述蛋白液检查当天已作为原料，全部用于加工制作半成品切片蛋糕卷胚，共加工制作了24片半成品切片蛋糕卷胚。所以该店使用过期原料制造蛋糕，被立案调查了。
