俗话说的好“冬至补一补，一年精气足”，冬至进补，这个习惯在中国的很多地区都很流行，不同的地方会有一些不一样的进补方式，比如我们经常说的北方吃饺子，南方吃汤圆，从养生学角度上来说，冬至进补吃什么比较好呢?我们来一起看看吧！
冬至为什么要进补
冬至时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效，因此冬至这一天前后进补最为适宜。专家指出，冬至之后，可多吃温性食物，少食甚至远离寒凉食物，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常重要的。阳虚的人，在没有上火的情况下，饮食上可以选用适量的牛肉、羊肉、狗肉等温性食物来滋养脏腑，可多吃核桃、芋头、枸杞、海参、益智仁、杜仲等补益肝之品，也可结合药膳进行调补。
冬至进补吃什么好
冬至进补吃羊肉可以促进血液循环，增强人体的抵抗力并且给人体增加热量，而且羊肉含有暖胃的功效，羊肉属于温补的食物。
冬至进补吃鸡肉可以温中补血，益气补脾，补虚益精，而且一直有说法夏季吃鸭肉，冬季吃鸡肉，就是因为冬季进补的时候适宜选择鸡肉。
冬至进补吃牛肉：牛肉的蛋白质含量比较高，脂肪含量相对其他肉类而言少一些，所以对于肥胖或者减肥人士，在冬季进补的时候肉类可以选择牛肉，并且在中医看来，牛能够补中益气，是寒冬进补的优先选择。
冬至进补要注意些什么呢？
1.冬至进补要选择含有大量蛋白质，脂肪，碳水化合物的食物，这样才能给身体增加热量，像肉类，鱼类，蛋制品都是富含蛋白质，脂肪的食物，而谷物则富含碳水化合物。
2.冬至进补冬季进补的时候要注意补充矿物质，而食物中大部分都含有矿物质，注意均衡饮食，不挑食，就会保证人体每天所需要的矿物质摄入量。
3.冬至进补以要注意补充维生素，尤其是维生素C和维生素B2，所以要注意新鲜蔬菜和水果的摄入。
