既然牛奶是高蛋白食品，巧克力就是能源食品，有人认为两者同时吃有很大的好处。 事实并非如此。 在液体牛奶中加入巧克力后，牛奶中的钙和巧克力中的草酸发生化学反应生成“草酸钙”。
早餐牛奶和鸡蛋-警惕喝牛奶的误区
警惕喝牛奶的误区
牛奶营养丰富，很多人喜欢喝牛奶，你对吗？ 错误的喝法只会使你远离健康。
空腹喝牛奶
空腹喝牛奶是很多人犯的错误，其实不然。 空腹胃液浓度过高时，奶中的蛋白质在胃中凝结成块，影响蛋白质的消化和吸收，导致胃部不适。 因此，最好饭后喝奶或喝奶时吃淀粉类食物，以促进牛奶的消化和吸收。 因为“乳糖不耐”，有些人一喝奶就会肚子胀或拉肚子。 这样的人饿的时候不要大量喂奶。 你可以喝加酸奶和乳糖酶的低乳糖牛奶。
牛奶越浓越好？
很多人认为牛奶越浓，从身体得到的营养就越多。 这不科学。 配合奶粉在提取上有严格的水、粉的比例。 不需要故意多加奶粉。 否则乳糖的含量会超过标准，加重肾脏的负担。 所以，没有必要盲目追求浓厚光滑的口感。 新鲜牛奶的浓度不太粘稠。
牛奶加鸡蛋当早餐？
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？ 很多人认为牛奶和鸡蛋的营养价值都很高，但吃这样的早餐，上午一定会好起来的。 事实正好相反。 两者蛋白质含量都很高，吃完后饱腹感很强，经常不能吃淀粉等其他身体需要的食物。 所以，牛奶和鸡蛋最好分开吃。 淀粉类食品，如面包、饼干、点心、馒头、水果可以向人体提供葡萄糖。
牛奶有益身体，多多益善？
牛奶很好，但必须控制量。 牛奶含有70%左右的水分，但不能代替水。 全脂牛奶大约含有3%的动物脂肪。 也就是说“坏脂肪”。 因此，不要喝太多牛奶。 3岁以上的成人建议一天摄入奶制品的总量不要超过500ml。 我每天喝200—300ml。 如果你想补充更多的奶制品，可以再喝一点(100ml—150ml )酸奶。
以炼乳代替牛奶？
炼乳中牛奶的浓度非常高，受“浓缩都是精华”的影响，很多人用炼乳代替牛奶喂孩子。 这样做显然是不对的。 炼乳太甜了，必须加入5~8倍的水稀释。 但是，如果甜味满足要求，蛋白质和脂肪的浓度也会比新鲜牛奶下降一半。 在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶的话，糖的含量就会变高。
牛奶加巧克力？
既然牛奶是高蛋白食品，巧克力就是能源食品，有人认为两者同时吃有很大的好处。 事实并非如此。 在液体牛奶中加入巧克力后，牛奶中的钙和巧克力中的草酸发生化学反应生成“草酸钙”。 本来营养价值高的钙，成为对人体有害的物质，是钙不足、腹泻、少年儿童发育迟缓、毛发干燥、容易骨折、提高尿路结石的发病率等原因。
