吃柿子禁忌

柿子中含有很多单宁和果胶，所以空腹时胃酸会产生大小不同的硬块。 如果不能通过幽门到达小肠，滞留在胃中形成胃柿子石，小胃柿子石最初就像杏子的核一样，但积累会变大。

吃柿子禁忌-吃柿子需要注意什么？

吃柿子的禁忌

空腹不能吃柿子。

柿子中含有很多单宁和果胶，所以空腹时胃酸会产生大小不同的硬块。 如果不能通过幽门到达小肠，滞留在胃中形成胃柿子石，小胃柿子石最初就像杏子的核一样，但积累会变大。 胃柿石不自然排出会引起消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、吐血等症状，手术中发现了拳头大小的胃柿石。 如果胃是“有底”的话，就可以避免胃柿子石的形成。

柿子皮不能吃。

有人觉得边吃柿子边嚼柿子皮比只有柿子有味道，其实这种吃法不科学。 柿子里的单宁大部分集中在皮里，所以柿子变涩的时候，不能把其中的单宁全部脱掉。 连皮吃容易得胃柿子石。 特别是在脱涩的技术还不完善的时候，皮中含有的单宁变多。

不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。

在中医学上，螃蟹和柿子都是寒性的食物，所以不能一起吃。 从现代医学的角度来看，含有高蛋白的螃蟹、鱼、虾在单宁的作用下，容易凝固成块，即胃柿石。

糖尿病人勿食。

柿子含有10.8%的糖类，因为单纯的二糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖等)很多，所以吃后容易被吸收，血糖值上升。 对糖尿病人来说，尤其是血糖控制不好的人更有害。

适可而止。

柿子单宁形成食物钙、锌、镁、铁等矿物质和人体不吸收的化合物，不能利用这些营养素，因此多吃柿子容易缺乏这些矿物质。 另外柿子里糖很多，所以比吃等量的苹果和梨更有饱腹感，会影响食欲，减少正餐的摄取。 如果不是饿的话，每次吃柿子最好在200克以下。

不要同食含有大量纤维素的蔬菜等食物。 柿子很难消化，慢性胃炎、排气延迟、消化不良等胃功能低下者不能吃。