其实，自古以来就有味精。 只是古代被称为海草粉而不是味噌汤。 在明代，中国厨师使用海草粉作为调味料，烧菜时加入，加深食物的味道。 东大教授池田菊苗博士的研究表明，到1908年为止，这种海草粉中含有的谷氨酸盐是加深食物味道的秘密。 于是他提取这种化学物质形成晶体，被称为味精，我们中国人被称为味精。 日本商人很快就会有这个发现赚钱，第二年味增汤就会上市销售。
如果鸡肉吃多了会怎么样？ 鸡精和味噌汤吃多了的危害
谁发现味精有害
一位美国医生在纽约的中国餐馆吃饭后身体瘫痪，从脖子后部延伸到胳膊、背部、臀部，同时全身软弱，心跳加快，这些症状维持了大约两个小时。 这位医生发现他的很多朋友在吃中国菜后也出现了同样的不适症状。 于是他给美国医学学报写了一封提到这件事的信。 他的信发表后，陆续有很多人写着同样的经历。 据说那些症状可能是味噌汤引起的。 好的。 中华料理店在调味中使用了很多味增汤。 这些症状被称为中华料理店症。 许多医生和科学家做了实验，发现有些人吃含有味噌汤的食物会得中华料理店症。 从那以后，中国餐馆的疾病开始向一些西方人谈论虎的颜色变化。 有些人对味精特别敏感。 例如，有些哮喘患者吃味精会使病情恶化。 出现各种各样的中华料理店的病，再过12~14小时就会出现哮喘。 有些哮喘患者因状况严重而不得不被送往医院救治。 如果得不到及时的治疗，就有可能死亡。 澳大利亚医生也治疗过哮喘患者，就这样因急性病住院了。 中华料理店症和中华料理店哮喘症，与吃的味噌汤的重量无关，无论每天吃6克，还是吃1.5克，都有可能出现这种味噌汤综合征。
急性味精中毒的症状：面部充血、热辣或烧灼的感觉、舌根肿胀。 心率异常或加速、头晕、头痛、偏头痛、脖子僵硬、肌肉收缩、恶心、失眠、胃肠不舒服皮肤刺痛、脖子疼痛、胳膊疼痛、胸痛上肢酸沉哮喘恶化、咳嗽等慢性味精中毒会引起以下情况。
妨碍胎儿发育令后代畸形
美国科学家在兔子实验中将兔子分成了四组。 第一组兔子是10雌4雄，所有雌兔子27天每公斤吃了体重25毫克的味噌汤，但雄兔子不吃。 后来，母兔怀孕了。 两只母兔宫殿里有变质的胎儿，然后生育，产生了畸形死胎。 另外两只后来怀孕，生产正常，但兔子四肢有多种畸形缺陷，生长缓慢。
第二群兔子是4雌2雄，每公斤吃了体重25毫克的味噌汤。 两只母兔怀孕，畸形兔子出生，出生不久就死了，骨头变形，多个器官萎缩了。
第三群兔子是6雌1雄，每公斤吃了体重25毫克的味噌汤。 公兔睾丸萎缩，母兔产下的兔体均多重缺损。 第四组兔6雌8雄，作为对照。 不吃味噌汤所以没有上述情况。
破坏遗传因子影响生殖力而且幼年时看不出来
美国科学家在1970年、1971年和1975年的三次小鼠实验中发现，当母小鼠吃味噌汤时，出生的幼鼠会成长为内分泌失调。 在这三次实验中，小鼠出生后不久用皮下注射法每公斤体重打2.2~4.2克味噌汤后，40天大时进行尸体切割检查，结果这些小鼠体重减少，睾丸和卵巢坏死，肾上腺和甲状腺重量减少，前结果两性小鼠生长繁殖存在问题：雌性小鼠怀孕少，产生的小鼠体积特别小。 雄老鼠的能力也大幅度减少了。
加重过敏性鼻炎加重过敏性哮喘
中国医生发现，许多过敏性鼻炎、过敏性哮喘的患者在停止吃味噌汤后，症状无法治愈。
导致肥胖症
美国科学家在1970年的实验中，通过一群小鼠出生后的第一个10天皮下注射方式将味噌汤打入体内，结果长大后肥胖——睾丸脂肪垫的重量相继增加，细胞体积增大，脂肪细胞数下降。 另外，这些小鼠生长后与对照组相比，体内较大的细胞对肾上腺素的脂质分解作用特别差，但对胰岛素的抗脂质分解作用特别强。 负责研究的专家认为味噌汤肥胖是因为味噌汤改变了细胞对肾上腺素和胰岛素的反应，增加了脂质中的脂质成分。
美国科学家在1974年的实验中发现，幼年小鼠长期食用含有1%~2%味噌汤的食物后，断奶时的体重高于对照组。 在1997年的一次实验中，一组小鼠在出生后第一次10天用腹膜注射法注射了相当于每公斤体重4克的味噌汤，结果发现生长后生长畸形、内分泌异常、行为异常，其中大部分自动裂开，都明显低笨，雌性小鼠另一组小鼠也在出生后第10天打了同样分量的味噌汤，但分5次注射后，上述典型的味噌汤受到了轻微的损害。
造成永久性脑部创伤
美国科学家在1970年的老鼠实验中，一次性给了65只10~12天大小的老鼠，每公斤体重0.5克、0.75克、1.0克、2.0克的不同分量的味噌汤，其中10只没有吃味噌汤。 喂食3~6小时后，用灌流法杀死所有小鼠，结果表明，在吃味噌汤的54只小鼠中，51只小鼠的脑神经细胞坏死，坏死的比例与味噌汤的量成正比。 在这次的实验中，还发现味精和糖精一起吃的话，大脑的损伤会加倍。
破坏视网膜影响视力
在1960年的一项实验中，美国科学家用腹膜注射的方法将味噌汤放入幼年小鼠体内，分量为每公斤体重3.2克，结果发现这些小鼠的视网膜中毒受损。
在1967年的实验中，美国科学家在老鼠群出生后的1~10天，用肠外注射法将相当于每公斤体重2.2~4.2克的味噌汤打入体内10次，结果视网膜全部被破坏。
在1969年的实验中，1~10天的一些大老鼠皮下注射体重4克的味噌汤，分别在30分钟到48小时后被杀死，发现视网膜严重破坏的——处有神经枝状突起，神经细胞坏死。
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