柿饼是中国有名的小吃，营养价值高，维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。 详细介绍了柿子的效果和作用。
柿子饼的营养价值
热量250千卡蛋白质1.8克脂肪0.2克碳水化合物62.8克
膳食纤维2.6克维生素A48微克类胡萝卜素290微克硫胺素0.01毫克
尼克酸0.5毫克维生素E0.63毫克钙54毫克磷55毫克
钾339毫克钠6.4毫克镁21毫克铁2.7毫克
锌0.23硒0.83微克铜0.14锰0.31
柿子成熟的季节柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素c、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。
民间用柿子治疗疾病的吃法很多。 生食柿子具有润肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。 高血压患者发现中风前兆的情况下，用生柿子榨汁，每天用一半汁，用米汤调制的话，有急救的效果。
柿子也有美容减肥的效果。 经常吃新鲜柿子，养颜，治疗黄褐斑。 用水煎一个青柿子和30克桑枝，一天喝一两次有减肥的效果。 把生柿子加工成柿子后，一天吃3~5个的话，有去除美容的效果。
柿子饼的功效与作用
1 .柿子可以有效补充人体的养分和细胞内液，起到滋润肺生津的作用。
2 .柿子含有大量维生素和碘，可以治疗碘缺乏引起的地方性甲状腺肿大。
3 .柿子中的有机酸等有助于胃肠的消化，在增进食欲的同时，还具有涩肠止血的效果。
4 .柿子可以促进血液中乙醇的氧化，帮助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。
5 .柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并有助于活血消炎，改善心血管功能。
柿子饼的食疗作用
柿子味道甜，性平，无毒。 柿子茎味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经。
具有清热润肺、生津止渴、健脾化痰之功效。
用于治疗肺热咳嗽、口渴、呕吐、腹泻。
新鲜柿子有凉血止血的作用。 柿霜润肺可咽干、口舌压疮等。 柿子茎有止逆作用。 柿子和胃止血； 柿叶有止血作用，用于咯血、便血、出血、吐血，最近的研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
柿饼适合人群
一般人可以吃，脾胃消化功能正常的人适合吃。 每天中等大小的一个(约100克)。
