天气网讯，今日谷雨节气，随着云量的增多，北京气温开始下降，不过最高气温是26℃，还是比较暖和的。但今天过后，大家就要注意保暖了。预计明后天气温会一步步下降，尤其22日温度将回落到20℃以下。对了，明天可能会迎来小降雨，大家出行记得带伞。北京近期气温变动比较大，大家一定要注意保暖，别着凉了。
今日谷雨北京气温开始下降
北京天气
昨天（19日）白天，北京晴热在线，监测显示，昨天北京南郊观象台最高气温达到27.9℃，出现在14时45分。但夜间气温只在15℃左右，昼夜温差超过10℃。
预计今天开始，北京天空的云量将会逐渐增多，气温也会出现起伏波动。根据北京市气象台今早发布的最新预报，今天白天，北京晴转多云，北风2级转南风3、4级，最高气温26℃；夜间多云，南转北风2级左右，最低气温13℃。
另外，预计明后两天，北京气温将出现持续下滑，22日最高气温或不足20℃。
明迎降雨22日温度将至20℃以下
北京天气
4月20日白天多云间晴，北风二级转南风三四级，最高气温25℃，较今日略有下降，最低气温12℃。明天天空云量增多，适宜开窗通风；花粉浓度很高，杨柳飞絮活跃，敏感人群注意防护。
4月21日，北京天气转阴，西南部地区将迎小雨，北转南风2、3间4级，最高气温将降至21℃，最低气温12℃。
4月22日，北京仍为阴天，最高气温仅16℃，最低气温11℃。
市气象台提醒，近期天气复杂多变，气温波动下滑，请您关注临近预报，及时添衣，谨防感冒。
今日谷雨吃什么？
谷雨节气
香椿
谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力的作用。因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。
韭菜
“春初早韭，秋末晚菘”，春天是韭菜品质最佳的时节，且有“春食则香，夏食则臭”的说法。谷雨时节，人们不妨多食用一些韭菜。韭菜具有益阳的功效。韭菜里面含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动。
菠菜
过了谷雨便意味着春季快过去了，菠菜中富含叶绿素、铁、和大量草酸，所以在制作前要先用沸水焯一下再继续烹调，确保营养物质能更好吸收。
黄豆芽
黄豆在发芽的过程中，胰蛋白酶抑制剂大部分被破坏，同时，大豆含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸，不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。
