导语：奇亚籽中含有一种可溶性纤维，研究人员认为这种可溶性纤维进入人体后会产生一种凝胶反应。在胃中，奇亚籽所产生的凝胶就在其自身的碳水化合物和胃分泌的消化液之间产生了一个物理屏障，延缓了碳水化合物降解为单糖的消化过程，为人体持续提供能量。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
本文目录
1、奇亚籽可以生吃吗？
2、奇亚籽怎么吃？
3、哪些人不能吃奇亚籽？
奇亚籽可以生吃吗？
奇亚籽可以生吃。奇亚籽是鼠尾草的种子，外表和组成与芝麻类似，其主要成分是蛋白质、碳水化合物、纤维素和脂肪等，没有什么有毒有害的物质，因此是可以直接食用的。
奇亚籽怎么吃？
1、每餐前30分钟，用一汤匙（15g）奇亚籽加300ml水搅拌，静置5分钟后成糊状后再搅拌均匀，直接食用或加少量蜂蜜，果汁等调味食用。
2、每天用一汤匙（15g）奇亚籽加300ml水搅拌膨胀后，再取膨胀后之奇亚籽一汤匙拌入300cc蜂蜜或柠檬、酸奶、牛奶、果汁等当饮料随意饮用。
3、撒在色拉、炒菜、烤鸡及汤品，稀饭上食用。
哪些人不能吃奇亚籽？
1、消化不良者
奇亚籽中含有较为丰富的蛋白质、膳食纤维等成分，比较难以被人体所消化吸收，而消化不良者若是食用过多奇亚籽更会加重消化负担，引起消化不良症状。
2、低血压患者
奇亚籽具有一定的降血压的作用，若是有严重低血压或长期低血压患者不宜过多食用奇亚籽，否则可能会导致自身的血压水平过低而引发不适。
3、易过敏体质者
奇亚籽中的成分比较复杂，是一种易致敏食物，体质比较敏感的人群应当慎食奇亚籽，以免引发全身瘙痒、长荨麻疹、皮肤红肿、咽喉痒、咳嗽等过敏症状。
