导语：高考饮食尤为重要，既要做到营养，又要做到卫生健康。值得注意的是，有些家长，因为想让孩子补脑，会给孩子吃一些以往少吃的食物，这样是万万不可的，切忌改变以往饮食习惯。那么，高考饮食如何搭配好呢？以下为大家推荐高考最科学的饮食安排。
高考饮食如何搭配、
高考早餐
每日应保证：一定主食（和平时的量一致），奶或奶制品300克，鸡蛋1个，荤菜（鱼虾、鸡鸭、猪牛羊的瘦肉等均可）150~200克，豆制品50~100克，蔬菜500克和适量水果。可以适当增加含有丰富的EPA（二十碳五稀酸）和DHA（二十二碳六稀酸）的深海鱼，EPA和DHA可以保护视力和提高大脑皮质的功能，增强记忆。
三餐的具体安排：
早餐7:00-8:00
早餐要留有充足的时间，建议在考前60-90分钟吃完，因为吃完早餐的半小时内，血液主要集中在消化系统中，大脑的供血减少，注意力不易集中。
早餐除了要有主食以外，至少还应该包括肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的两类，而且应干稀搭配，比如荤素搭配的包子、饺子、馄饨、馅饼，再配上牛奶和鸡蛋、八宝粥等。
高考饮食
午餐12:00-13:00
午餐要注意荤素搭配，建议主食、素菜、荤菜所占的比例应为3:2:1。
主食很重要，脑组织主要靠碳水化合物供能，而谷薯类是碳水化合物的最佳来源，建议全天的主食总量为250克至300克。
主食种类应多样，比如米饭、金银卷、疙瘩汤、包子、饺子、红薯、玉米、山药等。
优质蛋白质也很重要，考试期间每天至少每天一个鸡蛋、300毫升牛奶或酸奶，多吃鱼虾类等水产品，适量吃一些瘦肉、肝脏，也要注意多吃一些大豆及豆制品，包括豆浆、豆腐等；
这些食物里不仅有优质蛋白质，还有丰富的钙、铁、维生素、不饱和脂肪酸、磷脂酰胆碱等，有利于大脑功能良好发挥。
午餐后1-2小时，可以吃些新鲜的洗干净的应季水果。
晚餐18:00-19:00
晚餐应以清淡为主，主食中适当增加粗杂粮，多吃蔬菜。建议全天摄入的蔬菜和水果种类每天不少于4种，越多越好。
以深色蔬菜为主，包括深绿色、橘红色、紫色蔬菜和水果，如西兰花、油菜、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、南瓜、西红柿等。
晚上睡前一小时可以喝杯温牛奶，加适量的面包、饼干，可以补充一些营养也有助于安神。
高考饮食
高考怎么吃科学？
1、三餐营养均衡
早餐吃富含蛋白质的食品（如牛奶、鸡蛋），搭配主食（馒头、玉米等），加上适量蔬菜、水果和坚果，吃完后能保持上午良好的复习状态。
中餐可以搭配多种肉类，晚餐宜清淡少油，考生吃七八分饱，这样可以避免饱食引起的犯困，提高复习效率。如果下午有考试，不宜吃体积过大的食物，否则水分过多，增加排尿次数，影响考试。
2、不要追求稀缺食材
现在很多人是过敏体质，但是之前没有接触到过敏原，所以没有察觉。部分家长为了给考生进补，烹煮稀缺食材，可能造成考生过敏，进补不成反而造成不适。
3、宵夜要清淡易消化
考生晚上复习比较晚，可以适当加餐，可以选择粥、酸奶、馄饨等清淡易消化的食物。吃完夜宵后不宜马上入睡，否则会造成较多胃酸进入食道和咽喉，反酸、烧心、沙哑等不适症状，影响睡眠。
4、尽量少吃各种甜食和含香精色素的加工食品。
