导语：入伏之后，我们首先要经历的是初伏，也叫头伏。很多人以为最热在中伏，所以初伏不炎热，但实际上，只要进入了伏天，不管是哪一伏都是非常炎热的，只是中伏时最热达到巅峰。那么，2021初伏第一天是几号呢？到底2021初伏是从哪天开始的？一起来了解。
2021初伏第一天是几号
初伏
2021初伏第一天是7月11日。具体三伏天时间表如下：
初伏：2021年7月11日-2021年7月20日；
中伏：2021年7月21日-2021年8月9日；
末伏：2021年8月10日-2021年8月19日。
初伏热吗？
热，但不是最热的。
初伏，按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始。百姓常说：热在三伏，冷在三九。三伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节，分为初伏、中伏和末伏，其中初伏和末伏均固定为10天，中伏有的年份10天，有的年份20天。
伏期开始称入伏或交伏，伏期结束称出伏。中伏天数的多少视交伏早晚而定，一般7月28日以前交伏，中伏为20天，7月29日交伏，中伏为10天。 头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
初伏注意什么？
三伏天
俗话说，苦夏最伤人。炎炎夏日中，首先需要注意防暑降温，头伏注意事项有哪些呢？
1、头伏要注意防暑
头伏期间气候湿热，需要防暑降温，尤其是老年人、婴幼儿等体质较差的人群。三伏天尽量少在中午暴晒的时候户外活动，外出要做好防护措施。
其次，还要做到劳逸结合，保障充足的睡眠，中午最好能午休。
第三，三伏天气温高湿度大易出汗，要做到勤洗澡勤换衣。
2、头伏要少进补
炎热的气候会让人的食欲减退，这个季节饮食要以清淡为宜，不可大补。
3、要根据体质来调理
三伏天适宜调理身体，但是先要确定自己的体质才行，比如阴虚的人需要吃羊肉，气虚的人需要吃莲子等。
初伏饮食：
三伏天饮食
1、初伏要辟恶。
在民间，通常称五月为恶月，六月与五月相邻，多少也会沾染上一点恶气，所以，初伏要“辟恶”。“六月伏日食汤饼”是古人对初伏的饮食认知，意在发汗祛病，来达到调养身体的目的。
2、进入三伏，人会因为天气太闷热而食欲不振，而饺子是传统意义上的开胃美食，所以民间有初伏吃饺子的传统习俗。
3、进入伏天容易上火，应当多吃一点新鲜的瓜果蔬菜来败火，比如西瓜、西红柿等时令果蔬。
4、牛奶性微寒，适宜在伏天去火，不妨在三伏天多喝点牛奶。
