松茸适合搭配什么炖汤 松茸汤的饮食禁忌

导语：大家都知道松茸是一种非常滋补的菌类食材，不仅可以食用，还具有一定的滋补保健作用，是一种深受人们喜爱的滋补食材，日常生活中人们常用松茸来炖汤食用吗，那么大家知道松茸适合搭配什么炖汤吗?松茸汤的饮食禁忌？

松茸适合搭配什么炖汤?

1、松茸搭配乌鸡

材料： 乌鸡适量、板栗适量、松茸适量、竹荪适量、红枣适量、姜片适量、薏米适量

做法：先将乌鸡清理干净，放入沸水中，去血沫，加入姜片去味;准备板栗，香菇，松茸切片;泡发竹荪，准备红枣，薏米，把清理好的乌鸡倒入煲汤锅，放入准备的食材;炖四个小时左右，出锅前根据个人口味轻重，放入适量细盐，搅拌均匀即可食用。

2、松茸搭配母鸡

材料： 松茸150g、土母鸡半只、盐适量

做法：土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开;仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右;松茸切掉根部的硬块，洗净后切片;松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右，用适量盐调味即可食用。

3、松茸搭配瘦肉

材料：松茸6朵，瘦肉500克，银耳30克，玉米150克，胡萝卜150克，蜜枣1颗，食盐适量，姜3片，莲子20克，芡实20克，茯苓20克。

做法：首先把松茸用温水泡开备用;莲子，芡实，茯苓一起用清水洗净;银耳用清水泡发，泡发好以后，撕开成小朵;猪瘦肉洗净，切成块，和姜块一起放入沸水内焯去血水，然后洗净;玉米洗净，切成块状;胡萝卜去皮，切块，蜜枣清水洗净;往纱煲内加入适量的清水，水开以后放入所有的材料;再次煮开以后，转文火继续煲2小时，食用的时候加盐调味即可。

4、松茸搭配花胶

材料： 松茸20g、花胶10g、淮山20g陈皮2g、龙眼肉5g、枸杞5g、蜜枣1粒、排骨300g、盐适量、姜片适量

做法：准备松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时;花胶加姜片浸泡2小时;龙眼肉、枸杞和蜜枣清洗干净待用;排骨先煮一次，冷水下锅，大火煮开3-5分钟将排骨捞起来，清洗干净待用;所有材料下锅(枸杞除外)，加2.5升的冷水;先用大火将汤煮开，转小火煮1.5小时;起锅前10分钟，加入枸杞及适量的盐即可食用。

松茸汤的饮食禁忌?

1、食用松茸汤时不可以和高脂，高钙，软甲壳食物一起食用，以免导致身体不适。

2、易过敏人群不宜食用松茸，以免导致过敏反应。

3、松茸过于滋补，虽然不易导致上火，但是也要适量服用，以免引起动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。

4、有皮肤病的人群最好不要食用松茸，以免加重皮肤病症状。

松茸是一种营养价值和食用价值都很高的滋补保健食材，食用方法也是多种多样的，煎、炸、煮、炖、炒、以及泡酒都可以，不过人们最常用松茸煲汤食用，松茸煲汤更有利于人体对松茸营养的吸收，是一种极好的食用方法。