枸杞味甘、性平、归肝、肾、肺经，营养和药用价值非常高，经常食用枸杞可以增强免疫功能，有保护肝脏的作用，还能抗衰老、抗氧化、保护眼睛。适合体质虚弱、抵抗力差的人食用，但最好每天吃一点，不要过量，长期坚持使用就会见到效果了。
枸杞功效作用1、明目。枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、铁等有益眼睛的必需营养，有良好的明目作用，所以俗称明眼子。
2、延缓衰老。枸杞含有丰富的枸杞多糖，β胡萝卜素，维生素ec和黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞可以对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老、延长寿命。
3、提高免疫。枸杞能够提高人体的免疫力，在抗肿瘤治疗中能够减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞总数，对于机体能产生保护作用。
4、滋阴益肾。枸杞具有滋阴补肾的功效，对于肾阴虚、精血不足所致的腰膝酸软、阳痿遗精、内热消渴、头发早白等具有辅助治疗效果。
5、治疗高血压。枸杞能帮助降低血脂，治疗高血压，食用枸杞子之后可以显著降低血清里的胆固醇含量和甘油三酯含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压，是冠心病人的良好保健品。
6、防癌、抗癌，枸杞子对癌细胞的生成和扩散都有一个明显的抑制作用，现在的一些实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显着提高和改善老人、体弱多病者和一些肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮机体和延缓衰老的作用。枸杞片中含有的微量元素锗可明显抑制癌细胞，使癌细胞完全破裂，可以减轻癌症患者化疗的一些的毒副作用，防止白血球下降，调节免疫的功能；
7、帮助降低血脂，治疗高血压，食用枸杞子之后可以显著降低血清里的胆固醇含量和甘油三酯含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压，是冠心病人的良好保健品；
8、有效延缓一些衰老的现象，因为枸杞具有扶正固本、生津补髓、滋阴补肾、益气安神的功效，从而能达到强身健体、延缓衰老的作用。枸杞子是一味良药，可以有效地增强各种脏腑功能，改善大脑的功能和对抗自由基，因此具有明显的延缓衰老的作用。
枸杞适宜人群虚劳精亏者,腰膝酸痛者,视力功能下降者,眩晕耳鸣者,癌症患者,高血压患者,高血脂患者,动脉硬化患者,慢性肝炎患者,脂肪肝患者,老人
枸杞禁忌人群1、感冒的患者，经常腹泻的患者也不要。
2、高血压的人最好不要使用，因为会使高血压的状况加重。
枸杞不宜同食1、枸杞不能与绿茶同食，因为绿茶含中含有大量的鞣酸，会和枸杞中所含有的微量元素发生化学反应，使人体难以吸收枸杞中所含有的营养物质；
2、枸杞最好不要与乳制品同食，例如牛奶、人乳或者是羊奶之类的；
3、不要与螃蟹、狗肉、牛肉同食。
枸杞食用方法枸杞的食用方法是比较多的，在平常生活当中可以采用直接吃枸杞的方式，另外也可以用枸杞来泡水喝。在用枸杞泡水喝的同时能够加其他食材也是比较好的，比如蒲公英，玫瑰花，菊花等。另外，在平时做菜的时候也可以加入枸杞当作调味料。
枸杞营养价值枸杞中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分，有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用，具有不可代替的药用价值。
枸杞多糖是枸杞中最重要最关键的成分之一，能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复，抑制胆固醇和甘油三酯的功能，并且对肝脏的脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。
枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、铁等有益眼睛的必需营养，有良好的明目作用，所以俗称“明眼子”。
