导读：对于立秋这一节气，民间一直有公秋和母秋、六月秋和七月秋这一说，甚至有的地方更是将立秋起至秋分前这段日子称之为“长夏”。足以可见立秋时间每年都有比较大的出入，那么，2021立秋是哪一天什么时间呢，下面我们就一起来介绍下2021立秋时间为几点几分。
立秋
2021立秋时间为8月7日14点53分，农历辛丑年六月二十九号。语中把立秋分为三候，即“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”生动形象描绘了这个阶段的气候特点，凉爽的风吹来，已不及大暑天时的炎热，清晨时会有露水，也就是大雾凝结而成的，寒蝉在天冷时叫声低微，通常于夏末秋初时在树上鸣叫。
立秋简介
立秋，是二十四节气中第13个节气，于每年公历8月7-9日交节。此时，北斗七星的斗柄指向西南，太阳到达黄经135°。立秋是秋季的第一个节气，为秋季的起点。秋季从立秋起至立冬结束，其起始与结束，是天体运行的结果。立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的节点。进入秋季，意味着降水、湿度等，处于一年中的转折点，趋于下降或减少; 在自然界，万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟。
关于立秋的传说
自古代的民间传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品--蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来，一直被我们沿用至今。
立秋
立秋吃什么传统美食
1、贴秋膘
秋季是从酷暑到寒冬过渡的季节，气候转换，大多数人从食欲差的夏天，转换到胃口大开的秋季，需要吃好一点补充营养。立秋民间有“贴秋膘”吃肉进补的习俗，以生津养阴，滋润多汁的食品为主。
2、吃西瓜
在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。
3、吃“渣”
山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。
4、吃秋桃
桃子含铁丰富，有一定的补血作用。江南一带有立秋日食秋桃的习俗。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
立秋
5、饺子
立秋当然要“抢秋膘”包饺子。饺子是一种非常受人欢迎的食物，立秋吃饺子叫做“抢秋膘”，你抢我一个饺子，我抢你一个饺子，人们认为这样可以使自己的身体健壮。
6、吃“福圆”
立秋时节是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
7、喝“秋水”
四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。
