五谷杂粮搭配禁忌

五谷杂粮在生活中很普遍，有些人直接以粮食作为主食。因为粮食种类繁多，食用方法也很多。从营养价值的角度来看，粮食的营养成分也很丰富，这对人们的健康也有好处，但也要注意是否有禁忌吃，那么有没有什么不能一起吃的五谷杂粮呢?

五谷杂粮搭配禁忌：

1、小米：小米不宜与醋一同食用，会使营养流失，降低其食用价值。小米不宜与蛋一同食用，容易造成肠胃不适。

2、檽米：糯米不可以与苹果一同食用，两者成分相遇会产生不易消化的物质，从而刺激肠胃，引发恶心、呕吐、腹痛等现象。

3、稻米：稻米和牛肉同食不好消化吸收;也不适合和牛肝同食，由于稻米中带有植酸，牛肝则带有铁，一同烹煮，不利铁的消化吸收。

4、乌麦：乌麦不适合和海带丝同食，由于易造成 静脉曲张、积血;也不适合和鲜蛤同吃，会丧失营养成分。

5、荞麦：荞麦不宜与海带一同食用，容易导致静脉曲张、淤血。

6、糙米：糙米不建议与羊肉、牛肝同食，容易引起消化不良，还会阻碍人体对矿物质的消化吸收。

7、黑米：黑米和牛肉同食易造成消化不良;黑米也不适合和牛肝菌配搭，会阻拦对矿物的消化吸收。

8、紅豆：紅豆忌与米同煮，不然非常容易产生口腔溃疡;不适合与牛肉同食，不然对身心健康不好。

9、芝麻：芝麻不宜与猪肉同食，会影响人体对蛋白质的消化吸收，长期同食，会影响人的消化功能。

10、白芝麻：白芝麻不适合与朱古力同食，影响消化吸收，不容易消化吸收;白芝麻不适合与生猪肉同食，不然会影响蛋白的消化吸收，长期性一起服用，会影响身体的消化吸收作用。

11、花生仁：花生仁和稻米同食，易引起胃肠病症;花生仁也不适合和牛肉同进，不然易造成消化不良。

煮五谷杂粮类的食材尽可能不能用冷饮用水、最好用煮沸的水来煮，那样能够 先让水里的氢气挥发掉，可降低谷类营养成分外流。