每当节气到来的时候农名伯伯的们最关注的就是耕种的问题了，不同的节气耕种的农作物也不同，眼下白露节气快到了，那么白露节气能种什么菜，白露可以种什么蔬菜，下面大家跟小编一起去详细了解一下哦~
白露节气能种什么菜
茼蒿：茼蒿分为大叶茼蒿和小叶茼蒿，北方通常种植抗寒性强，生长期短，香味较浓的小叶茼蒿。这种蔬菜生长适温范围大致在10~29℃，对光照要求也不严格，较耐弱光。根据茼蒿适宜生长的温度和光照，我们秋季栽培茼蒿，在9月上旬播种，播种后管理得当，在10月中、下旬就能采收。这种蔬菜，在我们这边是涮锅的必备菜品之一，味道鲜美营养丰富。
生菜：生菜秧苗耐热能力较差，日平均气温超过24℃容易徒长抽薹，可以短时间忍受2℃的低温，因此怕霜冻。如果光照充足，利于生菜茁壮生长。这种蔬菜在这个时期露天种植，通常选择整个生育期较短的不结球生菜，一般选择直立生菜或者皱叶生菜。因为这类生菜生育期短，全生育期大致50天左右，现在种植，在10月中、下旬就能食用、采收了。如果种植生育期长的结球生菜，华北这边现在播种，后期要有保温措施才行。
樱桃萝卜：樱桃萝卜清脆爽口又多汁，是北方人非常喜爱的蘸酱菜之一。这种蔬菜起源于温带地区，属于半耐寒蔬菜，适温范围大致在5~25℃，生长期大致在30~40天，非常适合秋季种植。在白露节气，以我们华北这边的气候来说，是最好的播种适期。这种气温下生育的樱桃萝卜，不仅仅生长迅速、色泽鲜亮、外形美观，且品质细腻，是非常好的秋季时令蔬菜之一。
菠菜：菠菜一年四季都能种植，是适应性很强的一种蔬菜，“暗送秋波”一词，使得秋天的菠菜更为有名。不过说真的，秋天的菠菜，受到低温的洗礼，茎叶中含水量比较少，口感更胜一筹。菠菜原产地波斯，现在的伊朗，属耐寒蔬菜，最适温生境在15～20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6～8℃的低温。可见这种蔬菜非常喜欢冷凉的气候环境，因此，现在华北这边露天播种菠菜并不晚，冬季多少管理一下，过年都有新鲜的菠菜吃。
香菜：香菜很多地方叫芫荽，最初叫胡荽，在南北朝后赵时，赵皇帝石勒认为自己是胡人，胡荽听起来不顺耳，下令改名为原荽，后来演变为芫荽。香菜能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17~20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。根据香菜适宜的生境我们可以看出，秋季是香菜最适宜生长的季节，事实上秋季产的香菜，无论品质和味道也最美，是最好的提味儿菜之一。只是我最忌讳吃香菜，所以家里菜地里没有它的存在。
上海青：这种生长速度快的叶菜类，定值后35天可以采收。喜冷凉气候，在18~20℃，光照充足下生长最好，-2~ -3℃可安全越冬。在我们华北这边露天种植，是无法越冬，不过现在种植，在11月之前，可以采收。这种蔬菜这边通常当做水煮肉片的配菜用，或者直接配辣椒、或者虾仁炒等吃法。营养丰富，味道鲜美，是秋冬季节非常好的一种时令蔬菜，大人小孩都喜欢。
播种蔬菜的注意事项
1、蔬菜的发芽率和种子的新鲜度关系密切。种子数量不必多，但是要新鲜饱满。取得种子后应该尽快播种。种子的保存期一般只有一年，一年后再使用，即使还能发芽，生长势头也会变得很弱，就算施肥也无法顺利长大。
2、播种要均匀。如果没有控制好密度和位置，或者以后浇水时不小心冲散种子，都可能造成植株过于密集。幼苗长到3-4片叶子后，如果彼此之间空间太小妨碍生长，就要进行间苗。
3、施肥补充营养。播种后等到幼苗长到4片叶子时，就可以用浇水的方式每周施用一次液态氮肥补充营养，帮助幼苗生长。但是在采收前一周要停止施肥。
种菜多久可以收成
从播种到收成要30-40天。
不同的品种的生菜特点不同，在选择播种时间的时候，要先了解一下所买生菜种子的说明，然后再结合上述播种时间进行播种。
春季播种散叶生菜(比如奶油生菜，彩叶生菜)，较耐热，一般在2～4月份开始播种，5～6月份则可以收获。秋播种结球生菜(也叫西生菜)，不耐热，秋播可以再8月底开始播种，9～10月份则可以收获。
