槐花是槐树开出来的一串串的花，它的品种有很多，有的可以入药有的则可食用。经常拿来食用的槐花则是洋槐花这一种，口感清甜，不仅可以当蔬菜炒食，还可以泡水喝，用一段时间有一定的药用功效哦。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
1、槐花+茉莉、菊花：
最简单的是槐花茶，可以用槐花、菊花、茉莉花浸泡。它有一种清香和微苦的甜味。槐花能平肝火、降血压；茉莉花可以安神，滋养皮肤，帮助睡眠。
2、槐花+枸杞：
也可以用槐花、枸杞熬粥。味道甜而干。是一种很好的养生粥。
3、槐花+大黄、蜂蜜：
生大黄煎成汁，加入槐树、茶叶、水煮沸。温热后，与蜂蜜混合，以清热凉血。适用于有便秘、红血丝等症状的人群。
4、槐花蜜+百合：
槐花百合饮料是用槐花花蜜制成的。干百合浸泡10克，煮沸待温，加入槐花蜜15-30克，拌匀。具有润肺、止咳、安神养颜的功效。
如果槐花是还没有开的花骨，就没有必要焯一下，因为槐花花骨朵很嫩，焯过只会降低槐花的香味。可以就用淡盐水浸泡10分钟，然后搅拌。这样炒出来的槐花色泽翠绿，滋味细腻，香气扑鼻。槐花性寒，无毒。将槐花洗净数次，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净并沥干，即可直接食用。如果水不烫的话，对人体是没有影响的。
槐花晒得比较干燥的话，放冰箱冷冻可以好几个月，甚至一年；不洗直接冰箱冷藏的话，封住袋口可以保存约一个星期。新鲜采摘的槐花要是不采取任何措施冷冻，是无法有效长期保存的。我们可以采集很多槐花，然后晒得很干很干，然后分小包装好密封，吃的时候用热水泡一下。
