温度过高会导致发酵蜂蜜的味道变酸，营养成分也会发生变化。储存土蜂蜜的容器必须密封良好，以防止土蜂蜜吸收空气中的水分并影响土蜂蜜的质量。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
土蜂蜜怎么保存？
1、不能用金属容器保存。土蜂蜜是一种弱酸性物质，弱酸性物质会与金属发生化学反应，产生对人体健康有害的物质，从而大大降低了蜂蜜的原始营养价值。所以储存土蜂蜜时，最好选择玻璃或陶瓷容器。如果携带方便，还可以选择质量好的塑料瓶。
2、最好将其存放在阴凉通风处。温度过高会导致发酵蜂蜜的味道变酸，营养成分也会发生变化。储存土蜂蜜的容器必须密封良好，以防止土蜂蜜吸收空气中的水分并影响土蜂蜜的质量。
蜂蜜分等级吗？
我国蜂蜜的质量分级标准是根据颜色和气味进行划分的。颜色浅，香气浓郁的，人们在饮食习惯上更容易接受，所以此类蜂蜜通常认为等级较高，但等级较低的蜂蜜其营养组成不比高等级差。
一等蜜：荔枝蜜、洋槐蜜、椴树蜜、紫云英蜜、荆条蜜等
二等蜜：枣花蜜、油菜蜜、棉花蜜等
三等蜜：乌桕蜜、橡胶蜜
等外蜜：荞麦蜜、桉树蜜。
蜂蜜有什么功效
1、补肾健脾，润肠通便，润肺。它对泻药更好，具有抗炎，祛痰和减轻咳嗽的作用。
2、蜂蜜可以促进创伤，溃疡和烧伤的愈合。
3、消除疲劳并尽快恢复体力。
4、可以美容皮肤，每天早晚涂于脸上，按摩5-10分钟。
