荸荠是我们日常很常见的一种水果，其口感是非常香甜的，所以喜欢吃的人也是非常多的，但有些人吃了之后会出现过敏反应，那么荸荠会过敏吗？荸荠过敏怎么办？
一般适量食用荸荠是不会过敏的，荸荠过敏性体质的人有的时候接触了过敏原之后，就有可能会导致过敏的出现，荸荠不是常见的易致敏的食物，如果吃了有全身皮疹发红等不舒服情况要停止食用。并且荸荠也没有什么特别的，一般在吃之后是不会导致身体出现过敏的，外用炉甘石洗剂，又可以减轻过敏的症状，并且也可以到医院去做一下过敏原的检测。许多食物都可诱发过敏症状，包括人类最常吃的各种食物如大米、小麦、牛奶、鸡蛋和土豆等，吃荸荠是否会导致过敏会因为各人体质不同而情况各异。
吃荸荠过敏的话，需要立即停止食用荸荠，避免加重过敏情况，然后食用一些米汤或者其他富含维生素c和维生素b的食物，有增强机体抗敏能力的作用，可以减缓症状，促进好转。荸荠过敏常见的症状有红肿、瘙痒等皮肤问题。此时可以使用一些具有清凉、镇静、止痒的外用药膏，避免因为皮肤瘙痒，抓挠，导致皮肤屏障受损，影响皮肤健康。一些人群食用荸荠之后的过敏症状有明显的腹部疼痛，属于肠胃过敏的一种，腹痛情况不明显，可以稍微忍耐一下，待疼痛好转之后即可。如果是腹痛情况十分明显的话，建议食用一些止痛的药物，来缓解不适。食用荸荠肠胃过敏的话腹泻也是常见的一种症状。这种腹泻通常不会很严重，一般荸荠排空之后就没事了，来势比较迅速。一些过敏情况较重的人群最好还是食用一些具有止泻作用的药物，避免长时间腹泻导致脱水或者电解质紊乱。
适量食用并不会引起发胖。任何食物食用过多都会引起副作用。荸荠虽然是甜味的，但是其中含有的碳水化合物并不高，主要成分都是水分，因此食用量在正常范围内并不会引起发胖。荸荠的热量不高。100克荸荠中热量大概是61大卡。在蔬果热量中属于中间程度，适当食用并不会引起发胖，荸荠是甜味，有些人不爱吃甜食，所以，吃多了也会腻味，不用担心因为吃荸荠而引起发胖。荸荠中含有丰富的微量元素：钾，钾元素具有缓解身体水肿的作用，而且其中的维生素和矿物质还能够加强身体新陈代谢进程，因此，减肥期间可以适量食用荸荠，帮助身体去除水肿，达到辅助减肥的作用。
不高。荸荠虽然味道清甜，肉脆多汁，但是荸荠的含糖量不高，每100克荸荠中只含有14.2克的碳水化合物。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。可以用来烹调，并可制淀粉。广东小吃马蹄糕即用荸荠的淀粉所制。荸荠中的磷成分是全部茎类蔬菜水果中成分最大的，磷元素能够推动身体生长发育，另外能够推动身体的糖、人体脂肪、蛋白三大物质的新陈代谢，调整酸碱。
