枇杷是一种具有很高的营养价值的水果，有丰富的维生素、果胶、膳食纤维、柠檬酸还有钾、磷、铁等矿物质，它还含有人体必需的8种氨基酸，枇杷是美丽观赏树木和果树。果味甘酸，供生食、蜜饯和酿酒用;叶晒干去毛，可供药用。那么枇杷该怎么挑选？枇杷熟了的时候是什么样子的？下面，和小编一起了解一下吧！
枇杷该怎么挑选
1、挑选枇杷可观察外表，成熟的枇杷表皮呈现略泛光泽的金黄色，还未成熟的枇杷则呈现淡黄或者青黄色，缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。
2、挑选枇杷要看果实的形状，味美甘甜的枇杷一般呈椭圆形，底座形状越接近五角星形的味道越是可口，底座聚集为一点的一般汁少味淡。
3、由于枇杷品种较多，一般依其果皮和果肉的颜色分为红沙和白沙大品系，白沙种枇杷品质最好，皮薄、汁多、肉厚、质细、味甜，红沙种虽然肉质较厚、汁液较多，但味道甜中略带酸。
枇杷的营养成分
枇杷除富含维生素C和B族维生素外，还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、果酸、苹果酸、柠檬酸等，其中所含的胡萝卜素为鲜果中最高，其中的β胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，是维生素A安全来源，另外，枇杷还有很好的药用价值，如可以润肺止咳，祛痰，治疗各种咳嗽，枇杷叶晾干后制成茶叶，还可以辅助治疗各种呕吐呃逆，枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”，但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。
枇杷熟了的时候是什么样子的
1、枇杷的根枝
如果买来的枇杷带有根枝，而枝桠新鲜且有弹性，那么就是熟了的枇杷，反之则是还没有熟透的枇杷。
2、软硬程度
熟了的枇杷一般捏起来感觉会比较软，富有弹性，果皮也比较容易撕下来，而没熟的枇杷捏起来则相对较硬，果皮也难剥开。
3、果皮颜色
可以看一下枇杷果皮表面的颜色，枇杷熟了以后一般呈金黄偏微红色，色泽较深，而没熟的枇杷果皮表面颜色多为青黄色或者青绿色，没有什么光泽。
