咖啡生豆在烘焙时，内部的油脂也会随着烘焙时间加长而慢慢渗出豆芯。简单点讲，就是烘焙程度越深，咖啡豆表面的油脂越多；烘焙程度越浅，咖啡豆表面的油脂越少，大部分依旧在咖啡豆内部。那么咖啡豆开封后多久能喝完？怎么看咖啡豆的好坏？跟着小编一起来看看。
咖啡豆开封后多久能喝完？
咖啡豆开封后最好是在一个月内就喝完，要不味道就变了。毕竟在保持干燥和未经烘焙的情况下咖啡豆的保质期长达两年之久但如果咖啡豆受潮，就会迅速变质。在咖啡豆经过烤制后，在密闭容器并置于阴凉干燥的室温环境下能保存一个月。
怎么看咖啡豆的好坏？
咖啡豆最主要的是新鲜，看咖啡豆的烘焙日期，一般烘焙后一周到两个月是最佳饮用期。再看是否有瑕疵豆，烂掉的，发霉的豆子会影响口感。看豆子表面的出油程度，如果已经出油了，说明要么就是烘焙过深，要么就是放了一段时间了。看豆子的产地，闻香味，以及看是什么品种的豆子，进口的单品豆相对来说更香醇，当然还有很重要的一条就是烘焙程度，看个人喜欢酸一些的还是苦一些的，喜欢什么哪种香味，选择上来说，只要豆子新鲜，无瑕疵烂豆，只要烘焙好了，颜色均匀，香味口感符合自己的口感需求就是好豆子。
咖啡豆去哪买好
我是选择到精选咖啡馆买咖啡豆，我一般建议可以去，星巴克，costa，lugo，zoo咖啡，慢咖啡，或者大型咖啡连锁机构购买，因为价格可能比超市贵，但是豆品新鲜，咖啡馆一天要消耗大量咖啡豆，而且专业型咖啡馆自己还配备烘焙机随时加工生豆。如果你真正要求高的话不妨按我说的你可以试试看，那个咖啡豆绝对让你惊艳。
