大闸蟹是生活中很不错的一种食物，它的吃法比较多，味道鲜美，营养价值高，深受人们喜欢。吃大闸蟹也是有一定讲究的，一般只能吃活的新鲜的大闸蟹，死掉的大闸蟹是不能吃的，如果大闸蟹的眼睛会动或者腿能动，就说明还活着，下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
大闸蟹是都蒸完还是吃多少蒸多少？
一般建议吃多少蒸多少，这样吃起来会更新鲜更美味一点。
吃大闸蟹取决于体格。体质虚弱的人不应该多吃。即使是正常人也不常吃这种冷的食物。如果他们一天吃一次，最好一天不要超过三次。此外，你不能空腹吃大闸蟹。大闸蟹不能和柿子一起吃，柿子很容易得结石。
由于老年人体质普遍较差，虚寒较多，胃功能不如年轻人，消化功能开始恶化。我们必须少吃大闸蟹，一天最多吃一只，而且不能连续几天吃，否则身体将无法忍受。
除了老人，孩子们吃螃蟹时一定要小心。一般来说，儿童的胃肠功能不是很好，发育也不完善。同时，从中医的角度来看，儿童的体质是纯阳体质。大闸蟹很冷，经常容易变质，因此不适合儿童食用。如果他们真的想吃，他们只能吃少量。
大闸蟹只有腿能动还能吃吗
可以吃，大闸蟹的腿能动，就说明大闸蟹没有死掉，还是可以吃的。
用手伸直大闸蟹的小腿，拉开就会缩回，说明大闸蟹还活着。垂死的螃蟹首先会四肢无力，触摸时没有反应，或者反应运动很小。正常的螃蟹一般都有一定的攻击性。一旦触碰，它们就会变得非常警觉，有的会立即行动，甚至发起攻击。
如果螃蟹不动，它不一定是死的。动物本身并不活跃，因此它可能会一动不动地呆在一个地方。如果你想看它是否活着，你可以先闻它。如果它是活的，它闻起来有鱼腥味，而且死者有胺的气味。你也可以看看它的眼睛，看看它是否可以通过触摸来自主移动。能动的都是活的。或者拉它的小腿，活的螃蟹会缩小，死的不会。另外，如果把螃蟹放入水中，如果还能吐出泡泡，就说明它还没有死。
大闸蟹吃不完怎么保存
1、冷藏保存
大闸蟹放凉后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。这将使蟹肉保持柔软和嫩。一般等待1-2天左右。建议第二天尽快吃完。是时候重新加热它了。
2、冷冻储存
也可以把没吃完的大闸蟹封起来放冰箱冷藏。这样可以最大限度地减少大闸蟹的水分流失，而且大闸蟹在低温环境下不易滋生细菌，所以可以存放2-3天左右。
