柿子果汁丰富，味道香甜，是秋冬季节受欢迎的水果之一。柿子还可以做成柿饼，或者在冬天的时候放在室外弄成冻柿子直接吃。不过吃柿子要注意了，柿子里面含有鞣酸，要适量食用，不然就会涩嘴。而且吃柿子要避开和高蛋白的食物以及酒类饮料一起吃哦。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
吃柿子能喝酒吗？
一般不建议边喝酒边吃柿子。柿子中含有一种乳酸。柿子和白酒一起进入胃肠道，容易引起胃结石，影响健康。酒是热食，柿子是凉食。建议患者在饮用后2-6小时吃柿子，这样比较安全。柿子和啤酒单独食用时不易吃得过多，尤其是消化系统差、胃动力低的人。
柿子能和牛奶一起吃吗
不建议一起吃。
柿子是寒性食物，而牛奶是高蛋白食物。因为柿子中含有草酸，会与牛奶中的蛋白质和钙发生反应，容易引起腹泻或腹痛。经常把这两种食物一起吃，很容易引起胃结石。建议这两种食物应至少间隔两个小时吃。
柿子怎么挑选好吃
1、看颜色
购买柿子时，首先要观察柿子的颜色。如果是成熟的柿子，则呈金黄色或橙色，表面有光泽。如果柿子的皮色还是蓝色，说明柿子的成熟度不够，吃起来会涩，所以不建议购买。
2、看形状
通常种植的柿子都是圆形的。形状越规则，质量越好。购买柿子时，不要选择有些部位有明显凹凸不平的变形柿子。这样的柿子质量不好，无味。
3、看表皮
因为柿子的含糖量很高，很容易被虫咬，所以我们在购买柿子的时候，需要检查一下柿子表面是否有虫眼和黑斑。一定要选择表面光滑无损伤、无黑斑的柿子，这才是好柿子。
4、看茎
如果是新鲜的柿子，它的茎是非常完整的。如果茎已经脱落，则表示柿子存放时间长，不再新鲜。不建议购买此类柿子。
5、触摸硬度
购买柿子时，一定要用手轻轻挤压柿子，感受柿子的软硬程度。如果你觉得柿子柔软有弹性，那就说明柿子很新鲜。这样的柿子也非常香甜可口。如果柿子摸起来很硬，说明柿子还没有成熟，不建议购买。
