配料：鸡蛋、鸡胸脯、鸡精、盐、料酒、面包糠、淀粉。
制作过程如下：
1、将鸡胸脯切成丝状；
2、加入盐，鸡精，料酒，鸡蛋和淀粉搅拌均匀；
3、使用面包糠将腌制好的鸡胸脯裹上；
4、油烧热把裹好的鸡柳倒入锅中炸至金黄色即可。
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