两者的泡法是不一样的，因为他们在制作上的工艺有所区别，红茶属于发酵茶，而绿茶不是。冲泡红茶时，将水烧至90到95度，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。冲泡绿茶时，水温控制在80度到90度左右。若是冲泡绿茶粉，以40度到60度的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
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