一、咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
二、饮用禁忌：
1、咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸会使铁的吸收减少。茶叶和咖啡中的单宁酸。
2、喝完咖啡不宜立即抽烟，咖啡里边的某些成分和香烟相结合产生致癌物质。
3、咖啡和海藻、黑木耳、红酒同食会降低人体对铁的吸收。
4、咖啡和酒不宜同时饮用，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。
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